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Portfolio

Parce qu’on mange avec les yeux… une image vaut mille mots ! Voici quelques réalisations qui sauront vous faire saliver.

  • Tartare de saumon

    Tartare de saumon

    Saumon, dijon, citron, câpres, échalottes et secret du chef 

    Chef à domicile, traiteur

  • Gâteau choco-caramel

    Gâteau choco-caramel

    Gâteau moelleux au chocolat, ganache au chocolat, caramel à la fleur de sel et truffes maisons

    Chef à domicile

  • Salade de Quinoa

    Salade de Quinoa

    Épinards, quinoa, poulet au sésame, mangue, bleuets, salsa de poivrons, pacanes, oignons rouges cajuns et vinaigrette au balsamique

    Chef à domicile

  • Tartare Végé

    Tartare Végé

    Concombre, pommes, poivrons, tomates, avocat, oignons, chips de légumes (patates douces, betteraves et panais), huiles aromatiques et sauce au pesto

    Chef à domicile

  • Mousse aux 3 chocolats

    Mousse aux 3 chocolats

    Mousse au chocolat au lait, crumble de chocolat noir, moelleux au cacao, et copeaux de chocolat blanc

    Chef à domicile

  • Ramen Santé

    Ramen Santé

    Nouilles de tofu, bouillon au miso, légumes thaï, épinards et poulet épicé

    Boîte à lunch

  • Saumon Aigre-doux

    Saumon Aigre-doux

    Saumon en croûte de sésame, sauce aigre-douce, vermicelles de riz, têtes de violon, carottes et radis

    Boîte à lunch

  • Granité Framboise/Vodka

    Granité Framboise/Vodka

    Granité à la framboise et vodka, crème fraîche et mendiant à la pistache et chia

    Chef à domicile

  • Champignons farçis

    Champignons farçis

    Champignons farçis de duxelle, canard fumé et salsa de poires

    Traiteur

  • Verrine Duo de betteraves

    Verrine Duo de betteraves

    Betteraves deux couleurs, tilapia à l'orange et sauce à l'aneth

    Événement avec Olives et Gourmandises

  • Pizza VG

    Pizza VG

    Pizza en croûte de zucchinis, sauce tomate, fromage mozzarella léger et fêta, tomates, brocoli, chou-fleur, carottes, poivrons, origan, roquette et pesto vert

  • Tartare de boeuf forestier

    Tartare de boeuf forestier

    Boeuf, champignons, lardons, cornichons, mayo dijon et chips de parmesan